Bỏ mức lương 250.000 USD trong ngành công nghệ để bán matcha: Hành trình táo bạo của cô gái 29 tuổi khiến nhiều người ngưỡng mộ

Trong bối cảnh nhiều người trẻ đang nỗ lực theo đuổi các vị trí công nghệ với mức lương hấp dẫn, câu chuyện của Michelle Yeung lại đi theo hướng hoàn toàn ngược lại.

Ở tuổi 29, Michelle Yeung sở hữu công việc đáng mơ ước trong ngành công nghệ với mức thu nhập khoảng 250.000 USD mỗi năm. Tuy nhiên, càng làm việc lâu trong lĩnh vực kỹ thuật phần mềm, cô càng cảm thấy thiếu sự kết nối với công việc hàng ngày.

Theo chia sẻ với CNBC Make It, điều cô thực sự mong muốn là làm một công việc có thể mang lại niềm vui cho người khác.

“Tôi muốn làm điều gì đó có thể khiến ngày của ai đó trở nên tốt đẹp hơn hoặc khiến họ hạnh phúc hơn”, Michelle cho biết.

Chính suy nghĩ đó đã mở ra một bước ngoặt lớn trong cuộc đời cô.

Ý tưởng mở quán matcha bắt đầu từ một câu hỏi đơn giản

Mùa hè năm 2024, Michelle bắt đầu nghiêm túc suy nghĩ về việc mở một quán cà phê chuyên về matcha tại Manhattan.

Trong quá trình thưởng thức đồ uống tại nhiều cửa hàng khác nhau, cô nhận thấy thị trường New York vẫn còn thiếu những địa điểm phục vụ matcha chất lượng cao.

Câu hỏi liên tục xuất hiện trong đầu cô là:

“Tại sao ly matcha mình tự pha lại ngon hơn những nơi khác?”

Từ một suy nghĩ đơn giản, Michelle bắt đầu nghiên cứu thị trường và nhận ra đây có thể là cơ hội kinh doanh tiềm năng.

Tuy nhiên, thay vì nghỉ việc ngay lập tức để khởi nghiệp, cô lựa chọn một hướng đi thận trọng hơn.

Làm việc “bí mật” tại Starbucks để học nghề

Nhận thức được rằng mình không có bất kỳ kinh nghiệm nào trong ngành đồ uống và dịch vụ ăn uống, Michelle quyết định học hỏi từ những người giỏi nhất.

Trong nhiều tháng liên tiếp, cô âm thầm làm việc tại Starbucks từ 5 giờ sáng đến 10 giờ sáng.

Ngay sau ca làm, Michelle lại trở về với công việc kỹ sư phần mềm và tham gia các cuộc họp trực tuyến như bình thường.

Cô mô tả giai đoạn này như một “nhiệm vụ bí mật” của riêng mình.

Khoảng thời gian tại Starbucks giúp Michelle hiểu rõ:

• Quy trình vận hành quán cà phê.
• Quản lý nguyên vật liệu.
• Cách phục vụ khách hàng.
• Tổ chức nhân sự.
• Kiểm soát chất lượng đồ uống.

Đây được xem là nền tảng quan trọng giúp cô giảm thiểu rủi ro khi chính thức khởi nghiệp.

Bay sang Nhật Bản để học về matcha

Không dừng lại ở việc học vận hành quán cà phê, Michelle còn trực tiếp đến Nhật Bản để nghiên cứu chuyên sâu về matcha.

Tại đây, cô tìm hiểu:

• Quy trình trồng trà.
• Kỹ thuật thu hoạch lá trà.
• Công nghệ chế biến matcha.
• Cách pha chế truyền thống.
• Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng matcha.

Michelle ghi chép tỉ mỉ từng công đoạn và liên tục thử nghiệm các tỷ lệ bột trà và nước khác nhau nhằm tạo ra hương vị ổn định nhất.

Sau khi trở lại New York, cô còn tổ chức nhiều buổi thử nếm với bạn bè để hoàn thiện công thức sản phẩm.

Tích lũy hơn 200.000 USD trước khi nghỉ việc

Khác với nhiều câu chuyện khởi nghiệp đầy cảm hứng nhưng thiếu sự chuẩn bị tài chính, Michelle đã lên kế hoạch rất kỹ.

Trong suốt thời gian làm kỹ sư phần mềm, cô tiết kiệm được hơn 200.000 USD.

Khoản tiền này trở thành nguồn vốn ban đầu giúp cô:

• Thuê mặt bằng.
• Cải tạo cửa hàng.
• Mua sắm thiết bị.
• Nhập nguyên liệu.
• Duy trì hoạt động trong những tháng đầu tiên.

Đến tháng 3/2025, Michelle cảm thấy đã đủ sẵn sàng để chính thức rời bỏ công việc trong ngành công nghệ.

Hành trình mở cửa hàng không hề dễ dàng

Dù đã chuẩn bị kỹ lưỡng, Michelle vẫn phải đối mặt với hàng loạt khó khăn.

Quá trình tìm mặt bằng kéo dài nhiều tháng khi nhiều chủ nhà không muốn cho một doanh nhân lần đầu khởi nghiệp thuê địa điểm.

Cuối cùng, cô tìm được một không gian nhỏ tại khu Lower East Side của Manhattan.

Theo Michelle, đây là địa điểm gần như hoàn hảo vì:

• Chi phí thuê hợp lý.
• Lưu lượng khách ổn định.
• Diện tích phù hợp với mô hình khởi nghiệp.

Tuy nhiên, thử thách vẫn chưa dừng lại.

Ngay trước buổi khai trương thử nghiệm dành cho bạn bè và người thân, quán cà phê bất ngờ bị ngập nước.

Michelle nhớ lại rằng nước tràn khắp khu vực phía sau quầy và toàn bộ đội ngũ phải thức đêm để dọn dẹp.

May mắn thay, sự hỗ trợ từ bạn bè đã giúp cô vượt qua giai đoạn khó khăn nhất.

Làm việc 12 tiếng mỗi ngày để xây dựng thương hiệu

Khi Matcha House chính thức khai trương vào tháng 7/2025, Michelle gần như dành toàn bộ thời gian cho công việc.

Trong những tháng đầu tiên:

• Cô tự pha từng ly matcha.
• Làm việc khoảng 12 tiếng mỗi ngày.
• Trực tiếp phục vụ khách hàng.
• Giám sát chất lượng sản phẩm.

Michelle cho biết trong hai tháng đầu tiên, cô gần như không giao việc pha chế cho bất kỳ ai vì muốn đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Theo thời gian, cô bắt đầu xây dựng đội ngũ nhân viên và đào tạo họ theo các tiêu chuẩn riêng.

Hiện tại, Matcha House đã có khoảng 10 nhân viên bán thời gian và Michelle không còn phải đứng quầy mỗi ngày như trước.

Từ mức lương 250.000 USD xuống còn 33.000 USD mỗi năm

Một trong những điều đáng chú ý nhất là Michelle chấp nhận sự đánh đổi rất lớn về tài chính.

Từ mức thu nhập khoảng 250.000 USD/năm trong ngành công nghệ, cô dự kiến chỉ trả cho bản thân khoảng 33.000 USD trong năm 2026.

Phần lớn lợi nhuận của Matcha House được tái đầu tư để mở rộng hoạt động kinh doanh.

Để duy trì cuộc sống ổn định, Michelle kiểm soát chi tiêu rất chặt chẽ và chỉ sử dụng dưới 2.500 USD mỗi tháng cho các khoản cá nhân.

Tuy nhiên, cô khẳng định mình chưa bao giờ hối hận về quyết định này.

Hạnh phúc quan trọng hơn mức lương

Đối với Michelle, thành công không còn được đo bằng số tiền kiếm được mỗi năm.

Sau một năm vận hành Matcha House, điều khiến cô tự hào nhất là doanh nghiệp đang trên đà có lãi ngay trong năm đầu tiên và có thể tiếp tục phát triển.

“Có những điều quan trọng hơn số tiền tôi kiếm được. Điều quan trọng là tôi đang làm gì mỗi ngày và cảm thấy như thế nào với công việc đó”, cô chia sẻ.

Câu chuyện của Michelle Yeung cho thấy rằng đôi khi thành công không nằm ở việc kiếm được bao nhiêu tiền, mà ở việc tìm được công việc khiến bản thân cảm thấy có ý nghĩa và hạnh phúc hơn.

Trong khi nhiều người mơ ước có được mức lương hàng trăm nghìn USD trong ngành công nghệ, Michelle Yeung lại lựa chọn từ bỏ sự ổn định để theo đuổi đam mê kinh doanh. Từ những buổi sáng làm việc bí mật tại Starbucks đến hành trình nghiên cứu matcha tại Nhật Bản, cô đã chứng minh rằng sự chuẩn bị kỹ lưỡng, tinh thần học hỏi và lòng kiên trì có thể biến một ý tưởng nhỏ thành doanh nghiệp đầy triển vọng. Câu chuyện của Michelle không chỉ là bài học về khởi nghiệp mà còn là lời nhắc nhở rằng hạnh phúc trong công việc đôi khi giá trị hơn cả mức lương cao.