Giá dầu ô liu hạ nhiệt, thị trường bước sang giai đoạn ổn định: Doanh số tại Mỹ tăng mạnh nhờ yếu tố bất ngờ

Sau gần ba năm trải qua một trong những giai đoạn biến động mạnh nhất lịch sử ngành dầu ô liu, thị trường thế giới đang phát đi nhiều tín hiệu tích cực. Deoleo – công ty sản xuất dầu ô liu lớn nhất thế giới – khẳng định chu kỳ khủng hoảng nguồn cung kéo dài từ năm 2022 đến 2024 đã chính thức kết thúc, mở ra một giai đoạn ổn định hơn cả về sản lượng lẫn giá bán.

Theo Giám đốc điều hành Deoleo, ông Cristóbal Valdés, lượng mưa thuận lợi tại các quốc gia sản xuất chủ lực như Tây Ban Nha đã tạo điều kiện cho một vụ mùa triển vọng trong niên vụ mới. Điều này giúp củng cố nguồn cung dầu ô liu toàn cầu, đồng thời mang lại sự cân bằng cần thiết cho toàn bộ chuỗi cung ứng.

Đây là tín hiệu được ngành thực phẩm và người tiêu dùng trên toàn thế giới đặc biệt quan tâm, bởi dầu ô liu là một trong những nguyên liệu quan trọng của chế độ ăn Địa Trung Hải và ngày càng được sử dụng rộng rãi tại Mỹ cũng như nhiều quốc gia châu Á.

Deoleo: Giai đoạn biến động chưa từng có đã kết thúc

Trong chia sẻ mới nhất, ông Cristóbal Valdés cho biết chu kỳ đầy khó khăn kéo dài từ năm 2022 đến năm 2024 đã gây ra những tác động rất lớn đối với toàn bộ ngành công nghiệp dầu ô liu.

Ông nhấn mạnh:

“Chu kỳ thị trường vô cùng phức tạp từ năm 2022 đến năm 2024 đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng nhưng chỉ mang tính tạm thời. Hiện nay, thị trường đã hoàn toàn bước sang giai đoạn ổn định hơn.”

Theo Deoleo, điều kiện thời tiết thuận lợi tại nhiều quốc gia sản xuất lớn đang tạo nền tảng cho một vụ thu hoạch khả quan, giúp cải thiện đáng kể nguồn cung toàn cầu.

Sự ổn định này không chỉ giúp doanh nghiệp dễ dàng lập kế hoạch sản xuất mà còn mang đến khả năng dự báo giá tốt hơn cho toàn bộ chuỗi giá trị.

Tây Ban Nha tiếp tục đóng vai trò quyết định giá dầu ô liu thế giới

Tây Ban Nha vẫn giữ vị trí là quốc gia sản xuất dầu ô liu lớn nhất thế giới, cùng với Ý và Hy Lạp tạo thành ba trung tâm cung ứng quan trọng nhất của ngành.

Trong nhiều năm qua, giá dầu ô liu trên thị trường quốc tế gần như luôn lấy Tây Ban Nha làm chuẩn tham chiếu.

Theo số liệu mới nhất của Ủy ban châu Âu:

• Giá dầu ô liu nguyên chất (Extra Virgin Olive Oil – EVOO) tại Tây Ban Nha hiện vào khoảng 3,9 euro/kg.
• Mức giá này đã giảm đáng kể so với đầu năm 2024.
• Tháng 1/2024, giá từng lập kỷ lục khoảng 9,3 euro/kg, gần gấp 2,5 lần mức hiện nay.

Việc giá giảm mạnh phản ánh sự phục hồi đáng kể của nguồn cung sau hai năm hạn hán nghiêm trọng.

Vì sao giá dầu ô liu từng tăng lên mức kỷ lục?

Trong giai đoạn 2022–2024, ngành dầu ô liu phải đối mặt với hàng loạt thách thức chưa từng có.

Một số nguyên nhân chính gồm:

• Hạn hán kéo dài tại miền Nam châu Âu.
• Các đợt nắng nóng cực đoan.
• Biến đổi khí hậu ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất cây ô liu.
• Thiếu nước tưới.
• Áp lực sâu bệnh ngày càng gia tăng.

Sản lượng tại Tây Ban Nha giảm mạnh khiến nguồn cung toàn cầu thiếu hụt nghiêm trọng.

Kết quả là giá dầu ô liu tăng liên tục trong nhiều tháng, gây áp lực lớn lên người tiêu dùng và các doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên toàn thế giới.

Ngay cả những chuyên gia lâu năm trong ngành cũng đánh giá đây là một trong những cuộc khủng hoảng nghiêm trọng nhất lịch sử dầu ô liu.

Giá ổn định giúp nhu cầu tiêu dùng phục hồi

Theo Deoleo, khi nguồn cung dần cân bằng trở lại, người tiêu dùng cũng bắt đầu quay trở lại với dầu ô liu.

Ông Cristóbal Valdés cho biết:

• Nguồn cung ổn định giúp doanh nghiệp chủ động hơn trong kế hoạch sản xuất.
• Chuỗi cung ứng trở nên dễ dự báo.
• Giá bán ổn định tạo điều kiện để nhu cầu tiêu dùng phục hồi trên phạm vi toàn cầu.

Đặc biệt tại Mỹ, lượng hộ gia đình sử dụng dầu ô liu đang tăng đều ở hầu hết các nhóm thu nhập.

Xu hướng này cho thấy người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chế độ ăn Địa Trung Hải vốn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị.

Yếu tố bất ngờ giúp doanh số dầu ô liu tại Mỹ tăng mạnh

Bên cạnh yếu tố giá bán giảm, Deoleo cho biết một nguyên nhân khác góp phần thúc đẩy doanh số tại Mỹ lại đến từ… thiết kế bao bì.

Theo công ty, việc đổi mới bao bì theo hướng tiện lợi hơn đã tạo ra tác động tích cực đến hành vi mua sắm của người tiêu dùng.

Đặc biệt, định dạng chai bóp (squeeze bottle) đang trở thành xu hướng mới.

Sản phẩm Dress and Drizz của thương hiệu Bertolli được xem là minh chứng rõ ràng cho chiến lược này.

Theo Deoleo:

• Chai bóp tiện lợi hơn khi nấu ăn.
• Kiểm soát lượng dầu sử dụng dễ dàng.
• Phù hợp với lối sống hiện đại.
• Thu hút người tiêu dùng trẻ.
• Hấp dẫn những khách hàng lần đầu sử dụng dầu ô liu.

Ông Valdés cho biết riêng dòng chai bóp đã đóng góp khoảng 40% mức tăng trưởng của toàn bộ phân khúc tại thị trường Mỹ.

Đây được xem là ví dụ điển hình cho thấy đổi mới sản phẩm không chỉ nằm ở chất lượng mà còn ở trải nghiệm sử dụng.

Biến đổi khí hậu vẫn là rủi ro lớn

Mặc dù triển vọng hiện nay khá tích cực, các chuyên gia vẫn cảnh báo ngành dầu ô liu chưa hoàn toàn thoát khỏi những thách thức dài hạn.

Những yếu tố có thể tiếp tục gây biến động bao gồm:

• Biến đổi khí hậu.
• Thiếu nước.
• Thời tiết cực đoan.
• Dịch hại cây trồng.
• Biến động sản lượng giữa các mùa vụ.

Do đó, việc đầu tư vào công nghệ nông nghiệp, quản lý nguồn nước và thích ứng với khí hậu sẽ tiếp tục là ưu tiên của các nhà sản xuất lớn trong những năm tới.

Triển vọng thị trường dầu ô liu trong thời gian tới

Với nguồn cung đang được cải thiện, nhiều chuyên gia kỳ vọng giá dầu ô liu sẽ duy trì ở mức hợp lý hơn so với giai đoạn đỉnh điểm năm 2024.

Nếu điều kiện thời tiết tiếp tục thuận lợi, ngành dầu ô liu có thể bước vào chu kỳ tăng trưởng mới với nhu cầu ổn định, giá cả bền vững và khả năng mở rộng thị trường tại Mỹ cũng như nhiều quốc gia khác.

Bên cạnh đó, xu hướng đổi mới bao bì, sản phẩm tiện dụng và hướng tới người tiêu dùng trẻ được dự báo sẽ trở thành động lực tăng trưởng quan trọng trong những năm tới.

Sau nhiều năm biến động mạnh, thị trường dầu ô liu toàn cầu đang cho thấy những dấu hiệu phục hồi rõ rệt nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi và nguồn cung cải thiện. Giá bán hạ nhiệt không chỉ giúp người tiêu dùng quay trở lại với sản phẩm mà còn tạo động lực tăng trưởng mới cho các doanh nghiệp. Trường hợp của Deoleo cũng cho thấy rằng đổi mới bao bì và trải nghiệm người dùng có thể trở thành lợi thế cạnh tranh quan trọng, đặc biệt tại những thị trường giàu tiềm năng như Mỹ.