Bí quyết chọn mua dưa hấu ngon nhất, Ngọt và mọng nước: Mẹo nhìn là biết dưa chín chuẩn

Dưa hấu là loại trái cây “quốc dân” trong mùa hè nhờ vị ngọt mát, nhiều nước và dễ ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được một quả dưa hấu ngon, chín tự nhiên và mọng nước. Nhiều người thường phải “đánh cược” khi mua vì bên ngoài quả dưa trông khá giống nhau, chỉ đến lúc bổ ra mới biết ngon hay nhạt.

Trên thực tế, chỉ cần quan sát một vài dấu hiệu đơn giản trên vỏ quả, trọng lượng và kết cấu, bạn hoàn toàn có thể tăng tỷ lệ chọn đúng quả dưa ngon lên rất cao. Những mẹo dân gian này không hề phức tạp nhưng lại hiệu quả hơn nhiều so với các “chiêu trò” lan truyền trên mạng xã hội.

Dưới đây là những bí quyết chọn dưa hấu ngon mà người có kinh nghiệm thường áp dụng khi đi chợ hoặc siêu thị.

Hãy tìm vết vàng đậm trên vỏ dưa

Một trong những dấu hiệu quan trọng nhất để nhận biết dưa hấu đã chín tự nhiên chính là phần “vết kem” hay còn gọi là điểm tiếp xúc với mặt đất.

Trong quá trình phát triển, quả dưa nằm trên ruộng sẽ tạo ra một vùng màu vàng ở mặt dưới. Nếu phần này có màu vàng đậm hoặc hơi ngả cam thì đó là dấu hiệu cho thấy quả dưa đã chín già trên cây và tích lũy đủ lượng đường cần thiết.

Ngược lại, nếu vết này có màu trắng nhạt hoặc xanh nhạt, khả năng cao quả dưa được hái sớm khi chưa đạt độ ngọt tối ưu.

Nhiều người bỏ qua chi tiết này nhưng thực tế đây lại là cách nhanh nhất để nhận biết dưa hấu ngon trước khi mua.

Dưa càng nặng tay càng nhiều nước

Một mẹo cực kỳ hữu ích khác là hãy thử nhấc quả dưa lên.

Dưa hấu chín ngon thường có trọng lượng nặng hơn so với kích thước của nó. Điều này cho thấy bên trong chứa nhiều nước, thịt dưa đặc và mọng.

Nếu hai quả dưa có kích thước tương đương nhau, hãy ưu tiên chọn quả nặng hơn. Đây thường là quả có độ ngọt và độ mọng cao hơn khi ăn.

Ngược lại, quả nhẹ tay có thể bị xốp, ít nước hoặc chưa chín hoàn toàn.

Những vết sần nâu trên vỏ có thể là dấu hiệu tốt

Nhiều người thường tránh chọn những quả có các đường nâu sần sùi giống mạng nhện trên vỏ vì nghĩ đó là dấu hiệu hỏng. Tuy nhiên, điều này chưa hẳn đúng.

Các vết nâu dạng “mạng nhện” thực tế thường liên quan đến quá trình thụ phấn tự nhiên của quả. Theo kinh nghiệm của nhiều người bán trái cây lâu năm, những quả có dấu hiệu này thường ngọt hơn do hàm lượng đường cao hơn.

Dĩ nhiên, cần phân biệt với các vết dập nát hoặc nứt hỏng thật sự. Nếu chỉ là các đường nâu khô, sần nhẹ trên bề mặt thì bạn hoàn toàn có thể cân nhắc lựa chọn.

Thử gõ vào quả dưa để nghe âm thanh

Đây là mẹo chọn dưa hấu được nhiều người áp dụng từ lâu.

Khi dùng tay gõ nhẹ lên vỏ:

• Dưa chín thường phát ra âm thanh trầm, vang và hơi rỗng
• Dưa non hoặc chưa chín sẽ có tiếng đục và nặng

Tuy nhiên, cách này cần một chút kinh nghiệm vì âm thanh đôi khi khó phân biệt nếu bạn chưa quen. Dẫu vậy, đây vẫn là một tín hiệu hữu ích khi bạn đang phân vân giữa nhiều quả dưa khác nhau.

Quan sát phần cuống dưa

Cuống dưa cũng có thể tiết lộ tình trạng chín của quả.

Nếu phần cuống còn sót lại có màu nâu khô, điều này cho thấy quả dưa đã chín tự nhiên trên cây trước khi thu hoạch.

Ngược lại, cuống xanh tươi có thể là dấu hiệu dưa bị hái sớm.

Tuy nhiên, hiện nay nhiều quả dưa hấu khi bán ra thị trường đã bị cắt sát cuống nên yếu tố này chỉ mang tính tham khảo phụ. Người mua nên ưu tiên các dấu hiệu rõ ràng hơn như vết vàng đậm và trọng lượng quả.

Đừng quá tin vào các mẹo “viral” trên mạng

Hiện nay trên TikTok hoặc mạng xã hội xuất hiện rất nhiều “bí kíp” chọn dưa hấu như nhìn hình dáng, đếm sọc hay đo kích thước. Một số mẹo có thể đúng trong vài trường hợp nhưng không phải lúc nào cũng chính xác.

Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào các mẹo lan truyền, bạn nên tập trung vào những dấu hiệu thực tế và dễ kiểm chứng như:

• Vết vàng đậm dưới đáy quả
• Cảm giác nặng tay
• Âm thanh khi gõ
• Vết sần nâu tự nhiên
• Cuống khô

Đây là những yếu tố có tính thực tế cao và được nhiều người bán trái cây lâu năm công nhận.

Vì sao chọn đúng dưa hấu lại quan trọng?

Một quả dưa hấu ngon không chỉ giúp giải nhiệt mùa hè mà còn mang đến trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn hơn. Dưa chín tự nhiên thường:

• Ngọt thanh hơn
• Nhiều nước hơn
• Thịt đỏ đẹp mắt
• Ít bị xốp
• Giữ hương vị thơm ngon tự nhiên

Ngoài việc ăn trực tiếp, dưa hấu còn được dùng để làm sinh tố, nước ép, salad trái cây hoặc các món tráng miệng mùa hè.

Nếu biết cách lựa chọn, bạn sẽ hạn chế tối đa tình trạng mua phải dưa nhạt, non hoặc bị bở.

Những sai lầm phổ biến khi mua dưa hấu

Chỉ chọn quả bóng đẹp

Nhiều người nghĩ dưa càng tròn đều càng ngon. Thực tế, hình dáng không quyết định hoàn toàn chất lượng bên trong.

Chọn quả quá bóng

Một số quả có lớp vỏ bóng bất thường có thể chưa chín già tự nhiên.

Không kiểm tra trọng lượng

Đây là sai lầm phổ biến khiến nhiều người mua phải dưa ít nước.

Bỏ qua vết vàng dưới đáy

Trong khi đây lại là dấu hiệu quan trọng nhất để nhận biết dưa chín.

Chọn dưa hấu ngon không khó nếu bạn biết quan sát đúng chi tiết. Thay vì phụ thuộc vào may rủi, chỉ cần ghi nhớ vài nguyên tắc cơ bản như kiểm tra vết vàng dưới đáy, cảm giác nặng tay và âm thanh khi gõ, bạn sẽ dễ dàng chọn được những quả dưa ngọt mát, mọng nước cho cả gia đình.

Mùa hè sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều khi bạn bổ đúng một quả dưa đỏ tươi, ngọt lịm và đầy nước mát lạnh.