Lavazza Ra Mắt Viên Nén Cà Phê 100% Từ Cà Phê Tại Mỹ: Thách Thức Keurig Và Cuộc Đua Cà Phê Bền Vững Bước Sang Chương Mới

Sau hơn 130 năm phát triển, Lavazza – một trong những thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất nước Ý – đang chuẩn bị tạo ra bước ngoặt mới tại thị trường Mỹ khi giới thiệu hệ thống pha cà phê Tablì cùng dòng viên nén cà phê hoàn toàn mới.

Không đơn thuần là một sản phẩm mới, Tablì được xem là chiến lược dài hạn của Lavazza nhằm khai thác xu hướng tiêu dùng bền vững và gia tăng hiện diện tại thị trường cà phê lớn nhất thế giới.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến môi trường, đồng thời thị trường cà phê pha sẵn dùng một lần vẫn tăng trưởng mạnh, Lavazza tin rằng họ có cơ hội tạo nên một phân khúc riêng biệt thay vì cạnh tranh trực diện với những tên tuổi khổng lồ như Keurig hay Nespresso.

Tablì – Hệ Thống Pha Cà Phê Được Phát Triển Trong 5 Năm

Lavazza lần đầu tiên giới thiệu Tablì tại Ý vào năm 2025 và hiện đang mở rộng sản phẩm sang Mỹ.

Điểm khác biệt lớn nhất của hệ thống này nằm ở viên nén cà phê được làm hoàn toàn từ cà phê xay nén.

Khác với các loại viên nén truyền thống thường sử dụng nhựa, nhôm hoặc các chất kết dính để định hình sản phẩm, viên nén Tablì chỉ chứa 100% cà phê.

Trên mỗi viên đều được in dòng chữ “100% Coffee” nhằm nhấn mạnh cam kết của Lavazza đối với tính tự nhiên và bền vững.

Ông Antonio Baravalle, Giám đốc điều hành Lavazza, cho biết việc tạo ra một viên cà phê nén đủ chắc chắn để vận chuyển, bảo quản và hoạt động hiệu quả trong máy pha cà phê là một thách thức kỹ thuật rất lớn.

Theo ông, thành công của Tablì là kết quả của một quy trình công nghiệp phức tạp kéo dài nhiều năm nghiên cứu và phát triển.

Hơn 15 Bằng Sáng Chế Và Một Nhà Máy Mới

Đằng sau Tablì là khoản đầu tư đáng kể của Lavazza.

Năm 2020, tập đoàn này đã mua lại startup công nghệ cà phê Caffemotive của Ý nhằm phát triển hệ thống viên nén thế hệ mới.

Trong suốt 5 năm tiếp theo, Lavazza đã:

• Đăng ký hơn 15 bằng sáng chế.
• Xây dựng nhà máy sản xuất mới tại Gattinara, Ý.
• Hoàn thiện dây chuyền công nghệ sản xuất viên nén 100% cà phê.
• Tối ưu hóa hệ thống máy pha riêng dành cho Tablì.

Khoản đầu tư này cho thấy tham vọng dài hạn của Lavazza trong việc tạo ra một hệ sinh thái cà phê hoàn chỉnh thay vì chỉ bán cà phê đóng gói truyền thống.

Lavazza Đang Tăng Tốc Tại Mỹ

Thị trường Mỹ hiện đóng vai trò ngày càng quan trọng đối với hoạt động kinh doanh toàn cầu của Lavazza.

Theo số liệu từ công ty, doanh thu tại Bắc Mỹ trong năm 2025 đã tăng tới 26,9%.

Antonio Baravalle khẳng định Mỹ là một trong những thị trường chiến lược nhất của Lavazza trong giai đoạn tới.

Mục tiêu dài hạn của hãng là đạt doanh thu khoảng 1 tỷ euro tại Mỹ.

Để đạt được mục tiêu này, Lavazza đang tăng mạnh đầu tư vào:

• Xây dựng thương hiệu.
• Marketing.
• Phát triển sản phẩm mới.
• Mở rộng hệ thống phân phối.
• Nâng cao nhận diện thương hiệu tại các chuỗi bán lẻ lớn.

Hiện nay, các sản phẩm của Lavazza đã xuất hiện tại nhiều hệ thống bán lẻ lớn như Walmart, Target và nhiều nền tảng thương mại điện tử.

Cuộc Đối Đầu Với Keurig Và Nespresso

Tại Mỹ, thị trường cà phê pha sẵn dùng một lần từ lâu đã thuộc về Keurig.

Theo dữ liệu từ Euromonitor International, Keurig hiện kiểm soát khoảng 50% thị phần cà phê viên nén tươi tại Mỹ.

Trong khi đó, Nespresso của Nestlé nắm giữ khoảng 7% thị phần và tập trung vào phân khúc cao cấp.

Điều thú vị là Lavazza hiện cũng đang bán các sản phẩm K-Cup thông qua hợp tác với chính Keurig.

Vì vậy, Lavazza không đặt mục tiêu trực tiếp đánh bại Keurig hay Nespresso.

Ông Baravalle thừa nhận đây là hai “gã khổng lồ” của ngành cà phê viên nén và Lavazza muốn tìm cho mình một vị trí riêng thay vì lao vào cuộc chiến thị phần.

Chiến lược của hãng là xây dựng một phân khúc cao cấp tập trung vào:

• Chất lượng espresso kiểu Ý.
• Trải nghiệm cà phê nguyên bản.
• Công nghệ viên nén thân thiện môi trường.
• Thiết kế cao cấp.

Xu Hướng Bền Vững Đang Thay Đổi Ngành Cà Phê

Một trong những yếu tố khiến Lavazza tự tin là nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thân thiện với môi trường.

Trong nhiều năm qua, các viên nén cà phê dùng một lần đã trở thành tâm điểm tranh luận vì lượng rác thải lớn phát sinh sau sử dụng.

Mặc dù Keurig tuyên bố toàn bộ K-Cup có thể tái chế từ cuối năm 2020, nhưng công ty từng bị chỉ trích liên quan đến các tuyên bố về khả năng tái chế.

Năm 2024, Ủy ban Chứng khoán và Giao dịch Mỹ (SEC) đã xử phạt Keurig 1,5 triệu USD do các thông tin bị cho là gây hiểu nhầm về khả năng tái chế sản phẩm.

Trong khi đó, Nespresso sử dụng viên nén nhôm có thể tái chế thông qua hệ thống thu hồi riêng.

Lavazza tin rằng Tablì có thể mang lại một giải pháp đơn giản hơn khi bản thân viên nén hoàn toàn là cà phê và không cần tách riêng các thành phần sau khi sử dụng.

Keurig Cũng Đang Chuẩn Bị Phản Công

Lavazza không phải doanh nghiệp duy nhất theo đuổi xu hướng cà phê bền vững.

Keurig đã công bố kế hoạch ra mắt K-Rounds vào cuối năm nay.

Đây là loại viên nén sử dụng lớp phủ thực vật để bảo vệ cà phê bên trong, thay thế nhựa và nhôm.

Sản phẩm được phát triển cùng Delica của Thụy Sĩ – đơn vị đứng sau hệ thống CoffeeB đang thành công tại nhiều thị trường châu Âu.

Điều này cho thấy cuộc đua đổi mới trong ngành cà phê viên nén đang bước vào giai đoạn mới với trọng tâm là tính bền vững.

Bộ Sản Phẩm Tablì Giá Bao Nhiêu?

Lavazza dự kiến chính thức bán Tablì tại Mỹ từ tháng 8.

Bộ sản phẩm có giá khởi điểm 99,99 USD bao gồm:

• Máy pha cà phê Tablì.
• 60 viên nén với nhiều hương vị khác nhau.
• Dụng cụ tạo bọt sữa.

Khách hàng hiện đã có thể đặt hàng trước thông qua website của Lavazza.

Khi ra mắt, Tablì sẽ cung cấp 5 lựa chọn:

• Espresso.
• Double Espresso.
• Decaf Espresso.
• Super Crema.
• Lungo.

Đây đều là những dòng cà phê quen thuộc với người yêu thích phong cách espresso truyền thống của Ý.

Lavazza Tiếp Tục Theo Đuổi Phân Khúc Cao Cấp

Theo CEO Antonio Baravalle, Lavazza sẽ không tham gia cuộc chiến giá rẻ.

Thay vào đó, công ty tiếp tục duy trì định vị thương hiệu cao cấp, tập trung vào trải nghiệm thưởng thức cà phê chất lượng cao.

Lavazza hiện vẫn đang nghiên cứu hành vi người tiêu dùng Mỹ nhằm xác định mức giá phù hợp cho hệ sinh thái Tablì.

Tuy nhiên, lãnh đạo công ty khẳng định mọi quyết định đều sẽ nhất quán với hình ảnh thương hiệu cao cấp đã được xây dựng suốt hơn một thế kỷ.

Kết Quả Kinh Doanh Tích Cực Tạo Động Lực Mở Rộng

Theo báo cáo tài chính mới nhất, Lavazza ghi nhận:

• Doanh thu thuần năm 2025 đạt 3,9 tỷ euro.
• Lợi nhuận ròng đạt 92 triệu euro.
• Tăng trưởng mạnh tại thị trường Bắc Mỹ.

Những con số này giúp công ty có thêm nguồn lực để đầu tư vào các công nghệ mới và mở rộng thị phần tại các thị trường trọng điểm.

Việc Lavazza đưa hệ thống Tablì vào thị trường Mỹ không chỉ là một màn ra mắt sản phẩm mới mà còn là bước đi chiến lược nhằm định hình tương lai của ngành cà phê viên nén. Với công nghệ viên nén 100% cà phê, định hướng cao cấp và cam kết phát triển bền vững, Lavazza đang đặt cược lớn vào xu hướng tiêu dùng xanh trong khi vẫn duy trì bản sắc espresso Ý truyền thống. Dù phải cạnh tranh với những tên tuổi lớn như Keurig và Nespresso, Tablì có thể mở ra một hướng đi hoàn toàn mới cho thị trường cà phê pha sẵn trong những năm tới.