Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ 4 loại trà tốt nhất giúp giảm viêm loét đại tràng

Viêm loét đại tràng (Ulcerative Colitis – UC) là một bệnh viêm đường ruột mạn tính, ảnh hưởng trực tiếp đến niêm mạc đại tràng và gây ra nhiều triệu chứng khó chịu như đau bụng, tiêu chảy kéo dài, đầy hơi, chảy máu trực tràng, mệt mỏi. Bên cạnh việc tuân thủ điều trị y khoa, chế độ ăn uống – đặc biệt là lựa chọn đồ uống – đóng vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát bệnh.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trà là một trong những loại đồ uống vừa dễ tiếp cận, vừa mang lại nhiều lợi ích chống viêm và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Không chỉ giàu chất chống oxy hóa, nhiều loại trà còn giúp làm dịu đường ruột, giảm đầy hơi, buồn nôn và cải thiện hệ vi sinh. Tuy nhiên, không phải loại trà nào cũng phù hợp với người bị viêm loét đại tràng.

Dưới đây là 4 loại trà được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là tốt nhất cho người mắc viêm loét đại tràng, giúp hỗ trợ giảm viêm, cải thiện triệu chứng và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Trà – Thức uống đơn giản nhưng có giá trị lớn với người bị viêm đại tràng

Trà là một trong những loại đồ uống được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới. Không chỉ giúp thư giãn tinh thần, trà còn chứa nhiều hợp chất polyphenol, flavonoid và chất chống oxy hóa mạnh, giúp:

• Giảm phản ứng viêm trong cơ thể
• Làm dịu niêm mạc đường tiêu hóa
• Hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột
• Giảm buồn nôn, đầy hơi, khó tiêu
• Bổ sung nước an toàn trong giai đoạn bệnh bùng phát

Theo Edwina Clark (M.S., RD, CSSD) – chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, hiện chưa có quá nhiều nghiên cứu lớn trực tiếp đánh giá tác động của từng loại trà đối với viêm loét đại tràng ở người. Tuy nhiên, các nghiên cứu sơ bộ cùng kinh nghiệm lâm sàng cho thấy một số loại trà cụ thể mang lại lợi ích rõ rệt trong việc hỗ trợ kiểm soát triệu chứng UC.

1. Trà bạc hà – Giảm đầy hơi, đau bụng, buồn nôn hiệu quả

Trà bạc hà là trà thảo dược tự nhiên không chứa caffeine, rất nhẹ nhàng với hệ tiêu hóa. Lá bạc hà chứa nhiều hợp chất phenolic có lợi như luteolin, hesperidin và eriocitrin, mang đặc tính:

• Chống viêm
• Kháng khuẩn
• Làm giãn cơ trơn đường ruột
• Giảm co thắt đại tràng

Cheryl Harris (M.P.H., RD) – nhà dinh dưỡng học lâm sàng – cho biết:

“Trà bạc hà giúp giảm đau tiêu hóa, đầy hơi và chướng bụng rất hiệu quả, đặc biệt khi bệnh đang trong giai đoạn bùng phát.”

Ngoài ra, trà bạc hà còn giúp:

• Giảm buồn nôn
• Làm dịu dạ dày
• Hỗ trợ tiêu hóa sau ăn
• Giúp thư giãn tinh thần

Đây cũng là lựa chọn thay thế caffeine an toàn, điều rất quan trọng vì caffeine có thể kích thích ruột và làm nặng thêm các triệu chứng UC.

2. Trà xanh – Chống viêm mạnh, giàu chất chống oxy hóa

Trà xanh nổi tiếng với hàm lượng cao:

• Catechin
• Flavonoid
• Polyphenol
• Axit phenolic
• L-theanine

Các hợp chất này đều có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm stress oxy hóa – yếu tố góp phần làm trầm trọng tình trạng viêm trong UC.

Beth Rosen (M.S., RD, CDN) cho biết:

“Dù mới chỉ có một số nghiên cứu nhỏ trên người, nhưng trà xanh được dung nạp tốt và có thể giúp giảm viêm ở bệnh nhân mắc bệnh lý viêm ruột.”

Vì caffeine là chất kích thích, người bệnh nên:

• Ưu tiên trà xanh đã khử caffein
• Không uống khi bụng đói
• Không uống quá đậm đặc

Khi sử dụng đúng cách, trà xanh có thể giúp giảm viêm mạn tính, cải thiện triệu chứng và nâng cao sức đề kháng cho người bị viêm loét đại tràng.

3. Trà gừng – Kháng viêm tự nhiên, làm dịu dạ dày

Gừng từ lâu đã được xem là “thảo dược vàng” cho hệ tiêu hóa. Trà gừng chứa nhiều hoạt chất quý như:

• Gingerol
• Shogaol

Đây là những hợp chất có khả năng:

• Ức chế phản ứng viêm
• Chống oxy hóa
• Hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột
• Giảm buồn nôn, đầy hơi, khó tiêu

Theo Edwina Clark, trà gừng là:

“Thuốc chống nôn tự nhiên, đặc biệt hữu ích cho bệnh nhân UC thường xuyên bị buồn nôn trong giai đoạn bùng phát.”

Ngoài ra, gừng còn hỗ trợ:

• Giảm đau bụng
• Giảm cảm giác khó chịu sau ăn
• Tăng cường tuần hoàn
• Hỗ trợ miễn dịch

Trà gừng có thể uống ấm, nhạt, từng ngụm nhỏ để tránh kích ứng ruột.

4. Kombucha – Bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột

Kombucha là trà lên men, chứa nhiều:

• Men vi sinh tự nhiên (probiotics)
• Axit hữu cơ
• Enzyme tiêu hóa

Theo chuyên gia:

“Thực phẩm lên men giúp tăng cường hàng rào bảo vệ ruột và thúc đẩy sản xuất axit béo chuỗi ngắn – yếu tố rất quan trọng với sức khỏe đường ruột.”

Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy:

• Men vi sinh giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột
• Hỗ trợ giảm viêm mạn tính ở người mắc IBD
• Cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thu

Tuy nhiên, kombucha có gas và axit, vì vậy người bệnh UC:

• Chỉ nên dùng với lượng nhỏ
• Tránh dùng khi đang bùng phát nặng
• Tránh sản phẩm quá chua hoặc nhiều đường

Những lưu ý quan trọng về ăn uống khi bị viêm loét đại tràng

1. Mỗi người có thực phẩm “kích hoạt” khác nhau

Không có chế độ ăn chung cho tất cả bệnh nhân UC. Có người dung nạp tốt sữa, gluten; có người thì không. Việc theo dõi nhật ký ăn uống giúp xác định chính xác thực phẩm gây kích ứng.

2. Cần bù nước đúng cách khi bệnh bùng phát

Trong giai đoạn tiêu chảy nhiều, cơ thể rất dễ mất nước và điện giải. Dung dịch bù nước đường uống (ORS) là lựa chọn an toàn, giúp:

• Bù nước nhanh
• Hạn chế mất điện giải
• Giảm nguy cơ kiệt sức

Công thức tự pha đơn giản:

• 4 cốc nước
• ½ thìa muối
• 2 thìa đường

3. Sinh tố – Giải pháp bổ sung dinh dưỡng dễ tiêu

Trái cây, rau củ rất tốt nhưng đôi khi khó tiêu với người bị UC. Việc xay nhuyễn thành sinh tố giúp:

• Dễ hấp thu
• Giảm kích ứng ruột
• Bổ sung vitamin, khoáng chất thiết yếu

Uống trà đúng cách – Hỗ trợ kiểm soát viêm loét đại tràng an toàn

Trà không phải là thuốc điều trị viêm loét đại tràng, nhưng là một phần quan trọng trong chiến lược hỗ trợ kiểm soát bệnh bằng dinh dưỡng. Trong đó, trà bạc hà, trà xanh khử caffein, trà gừng và kombucha là những lựa chọn được các chuyên gia đánh giá cao nhờ khả năng:

• Giảm viêm
• Làm dịu đường ruột
• Cải thiện hệ vi sinh
• Giảm khó chịu tiêu hóa

Quan trọng nhất, người bệnh cần:

• Lắng nghe cơ thể
• Tránh đồ uống kích thích
• Tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ
• Kết hợp chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh

Một số câu hỏi về trà cho người viêm loét đại tràng